杂烩汤陕西做法

说起杂烩汤,福清人肯定不会陌生,并且大多数福清人都喜欢,自然也包括俺。在俺认为:猪皮、猪心、猪肺、猪腰、猪肠、猪肚、鱿鱼干、青菜、各种香菜等汇聚成一份酸辣适中的杂烩汤,这样才是地道的杂烩汤,市面上也有部分以火锅料为主的杂烩汤,都算是“伪杂烩”吧。

杂烩汤陕西做法(这样地道的杂烩汤竟是来自馍店)(1)

如果想吃地道的杂烩汤,一般首选本地的一些老饭店(这个在之前的文章有提到过:互动|这么多的杂烩汤,你都能认出来自哪些店吗?)。今天要给大家安利的这家店,算是家新店,面积不大,主打外卖,最关键的是一家馍店,如果不是之前同事叫过一次他家的外卖,也不会想到吃杂烩汤会选择他家。

杂烩汤,一份13元

一看就是比较地道

食材很足

猪肚,猪心,猪皮等食材

汤如果太清灵,那杂烩汤就不够地道了

食材很足

当然除了品尝自己喜欢的杂烩汤,也不会忘记体验他家的主打产品——馍。点的是驴肉火烧,算上上次的外卖,这次应该是第二次吃。都说上有龙肉,下有驴肉,可见驴肉的美味。其实之前俺对驴肉一直不敢尝试,吃到一半才知道自己吃的就是传统的名小吃——驴肉火烧。卤好的驴肉,青椒小段等配料,用两片酥脆的馍夹上,咬上一口,就是两个字:满足。

驴肉火烧,一份12元

看着就很有食欲

驴肉瘦肉为主,馍很酥脆

除了以上两样美食,听店家说,酸辣粉的销量也很好,毕竟杂烩汤本地人比较认同,福清外来人口较多,因此酸辣粉更能满足外地人的口味。

点菜牌

店内堂食地方较小

干净也不缺小清新

HOME,是想表达家的味道吗?

综合评价:性价比较高,杂烩汤比较地道,胡椒粉放得稍多了点;驴肉火烧比较咸,淡点作为小吃食用更佳。

商家信息

商户名:绝世好馍

地址:福清市国际华城113店面

人均消费:十几元

门店照

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