山药的吃法

蜜汁山药材料:山药、白糖、枸杞将山药洗干净并且削皮,切成小段,放入蒸锅,蒸12分钟左右即可在锅里倒入一点油,待油热后,倒入白糖,用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化将枸杞放入锅中一起搅拌,倒入适量水,继续熬制,锅中冒泡即可关火把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药,我来为大家科普一下关于山药的吃法?以下内容希望对你有帮助!

山药的吃法

蜜汁山药。材料:山药、白糖、枸杞。将山药洗干净并且削皮,切成小段,放入蒸锅,蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油,待油热后,倒入白糖,用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌,倒入适量水,继续熬制,锅中冒泡即可关火。把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药。

蓝莓山药。将山药洗净切段蒸熟,将蓝莓酱取出3勺,加水熬制并备用。把蒸熟的山药去皮,碾碎成泥,然后揉成山药球。把揉好的山药放入盘内,然后淋上熬制好的蓝莓酱即可。

红枣山药粥。把大米,山药,红枣 一起放入锅中,加入适量清水熬成粥。

金沙蛋黄焗山药。材料:鸭蛋黄、山药、淀粉、葱花。山药削皮切段蒸熟,放入适量淀粉,将蒸好的山药裹上淀粉炸制,炸的轻一些,炸好备用。蛋黄压碎,然后锅内入油,放入蛋黄碎小火伴几下,然后把炸制的山药倒进去继续小火炒拌匀,最后撒入葱花即可。

清炒山药。山药去皮切成菱形片, 放在清水中浸泡一会,开炒之前捞出沥干水分胡萝卜、青椒切成菱形片。 木耳泡发备用。锅中放少许油,入葱花炒香,加入青椒、胡萝卜、木耳进行翻炒。加入山药片翻炒均匀后,加入少量盐翻炒。快熟的时候加少许鸡精出锅。

拔丝山药。山药去皮切滚刀块,拍少许生粉备用。下入山药块炸至脆硬时捞起沥油。油锅另起锅加入植物油、白糖,比例为1:3,小火不停的搅动,待糖溶解,继续搅拌。待糖浆变稀,色泽淡黄, 迅速放入炸好的山药块,关火翻炒均匀即可。

冰糖蒸山药。山药清洗干净去皮切片后加冰糖放在盘子中,隔水蒸30分钟左右。

清蒸山药糕。山药洗净去皮,切成3厘米长的段,每段切成4块,码入盘中呈塔形,撒上白糖,浇上蜜汁。山药盘上屉,用大火蒸20分钟即可。

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