怎样炖羊肉才好吃入味

很多人总觉得羊肉只适合冬天进补,其实,春天也是一个十分适合吃羊肉的季节。初春乍暖,昼夜温差极大,此时炖一碗羊汤喝,能饱口福还祛寒气,个中滋味再美妙不过。

怎样炖羊肉才好吃入味(炖羊肉加点它鲜香味美)(1)

但放配菜这步切记要做好,不然可能会毁掉一锅鲜汤,以下3种炖羊肉必不可缺的配菜,你爱吃哪种?

1、萝卜:羊肉萝卜汤

由于羊肉属于温性食物,本身适合冬季食用,很多人担心吃多羊肉会燥热上火,但是萝卜属凉性,炖汤时加一些白萝卜,就能够大大避免这种情况。

白萝卜切块放入久炖的肉汤中,加煮十分钟后,撒把盐就能出锅~吃得惯的话,还能加一些白胡椒粉,汤的味道会更好哦~

2、粉丝:羊肉粉丝汤

羊肉汤本身鲜香味美,加一把粉丝也是常见的搭配。粉丝细腻弹滑,不仅可以增强羊肉汤的口感,还可以吸收羊肉汤多余的油分。

粉丝可以提前用温水泡软,羊汤出锅前十分钟加上一把,美味不必多言!

3、鲫鱼:鲫鱼羊肉汤

鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜,尤其适于做汤!而鱼 羊=鲜,鲫鱼羊肉汤完美诠释了这个味道。

加了鲫鱼的羊肉汤,汤色奶白、肉嫩汤鲜,营养也十分丰富,让人欲罢不能。

以上三种配菜的羊肉汤大家都尝试过吗?羊汤鲜美,春季推荐美食绝对少不了它~现在咱们新疆半马羊的优质羊肉也在火热售卖中,爱吃羊肉的小伙伴们不要错过哦!

你觉得羊肉搭配什么最好吃呢?欢迎留言讨论哦!

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